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          一直以來,新疆這片神秘又廣闊的土地讓大家充滿向往與好奇,更對這片風景旖旎的土地孕育出來的食物興趣十足。
          外皮酥脆,內餡滿口流香的烤包子;皮帶面配土豆塊的大盤雞;一口甜到心尖的馬奶子葡萄和哈密瓜...
          太多風格鮮明的食物構成了關于“新疆”的印象。
          帶著對新疆菜的向往,小美開啟了今天未知又令人期待的美食之旅!別說,這家餐廳比起它低調的外表來,可算是內藏乾坤。店內空間比想象中要大得多,干凈素雅的環境讓人感覺沉靜又舒適。主理人說:“要讓每一位食客在這找到家的感覺,用工匠精神打造每一道菜品,并且后廚堅持聘用新疆廚師,讓每位食客的味覺都能享受到饕餮之旅?!边@些用心之處都讓別家難以復制和超越,在親自品嘗之前,小美先給大家一睹文字大餐吧,開撩!
          新疆菜雖像川菜般重油重味,卻更愿意捧著食材做主角,同時又賦予了一種大碗喝酒大口吃肉的使命感,對于食肉愛好者來說,每次來到新疆菜館,必是大快朵頤。
          問一百個新疆人,就能得到一百種新疆大盤雞的做法,而且每一個都拍胸脯說自己正宗。但牧羊的大盤雞該如何形容呢?大抵就是番茄炒土豆、土豆燉雞、辣椒炒雞、啤酒燉肉、皮帶面……把上述這些菜,以最理想的方式組合為一體。一道菜就幾乎滿足你對食物的所有幻想,一餐中有它足矣。
          新疆菜里的羊肉好吃是出了名的,口感滑嫩并且沒有膻味,食之爽口也不用擔心上火。 以馕為底,鋪上香嫩的大塊羊排,連著湯汁一同澆在烤馕上,這道“新疆披薩”光是聞著就很對味。待湯汁慢慢滲入馕中,羊肉濃香的肉汁已與馕香溶為一體,一口肉一口馕,怎么吃都吃不夠。
          原本以為在這里只有牛羊肉的菜品,沒想到魚蝦烹飪也是信手拈來,絲毫不馬虎。上下顛勺,花椒、辣椒、蔥姜大把大把地撒,把蝦慢慢煸干,更加逼出香味卻又毫不喧賓奪主。麻、辣、鮮、咸不斷刺激著味蕾,在口中回蕩撞擊,久久不散,簡直是女生們的大愛。
          來新疆餐廳吃飯,首選主食當然是干煸炒面。面過了油,煸炒出焦黃的顏色,加之羊肉、洋蔥、辣皮子和新疆人愛吃的毛芹菜映襯,色香味俱全,盡顯新疆特色。
          牧羊先生是以羊肉為食物主要原料的餐廳,好吃的當然不止上面說的幾種。馕包肉、馕炒肉、手抓羊肉、烤全羊、羊蝎子、手撕羊排……
          來牧羊先生,用羊肉美食來征服你的胃!
          店鋪地址:金水區黃河路與黃河南街交叉口向東10米路南
          預約電話:0371—55177753
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